Од 1885. године, Maison Gilliard се успешно развија захваљујући иновацијама и талентима три изузетна винара. Њихова прича је пре свега о заједничкој страсти између тимова произвођача вина и потрошача који уживају у укусу вина. Све је почело када је Едмон Жилиар купио свој први виноград у Валису код Кло ди Мон изнад Сиона. Ту је рођен легендарни и награђивани Дол де Мон. Године 1918, Роберт Жилиар је преузео вођство након свог оца и створио Фендан Ле Мурет са јединственим укусом који је касније постао широко познат и популаран. Његов наследник Франсоа Жилиар пише нова поглавља приче са истом страшћу. Развио је специјалитете који су освојили престижне награде Кло де Кокета. Наша вина су благо на које смо поносни.